6 astuces pour réduire ses déchets dans la cuisine

Réduire sa production de déchets est un objectif qui se réalise petit à petit. Aujourd’hui on se concentre sur la cuisine, qui est sans aucun doute la pièce de la maison où il y a une plus grande production de déchets, qu’ils soient alimentaires ou non. Penser à tous ces emballages plastiques que l’on jette après la préparation d’un bon repas. Même si vous recyclez et compostez, il y a encore une multitude de petits gestes faciles à mettre en place au quotidien. 

Dans cet article, nous vous présentons quelques astuces pour réduire vos déchets en cuisine.

1/ Les essuies tout lavables :

Lorsque l’on renverse quelques choses de liquides on à ce malin réflexe d’attraper l’essuie-tout, l’un des éléments les plus utilisés dans les cuisines.  Mais les torchons jouent aussi très bien le même rôle. On trouve aussi l’essuie-tout lavable et réutilisable qui essuie tout aussi bien. Pour les plus manuels d’entre vous, il y a aussi la possibilité de le coudre soi-même.

2/ Le Bee Wrap : une alternative écologique pour remplacer la cellophane ou l'aluminium

Côté emballages, comment se passer de film alimentaire en plastique ou de papier aluminium ? 

Il existe plusieurs  pour réduire ses emballage (film alimentaire  plastique ou aluminium) tout en assurant la bonne conservation des aliments :

Le plus simple est de renverser une assiette sur son plat et de l'utiliser comme couvercle. cela suffit largement pour garder les aliments au frigo.

On a aussi Les bee’s wrap ou emballages alimentaires réutilisables : fabriqués en tissu et cire d’abeille, ils conservent toutes sortes d’aliments : sandwichs, fromage, charcuterie, fruits ou légumes coupés. vous pouvez les réaliser vous même, avec notre kit diy ou les acheter directement tout fait.

3/ Achetez des produits en vrac afin de réduire vos déchets alimentaires :

Il y a plusieurs option qui s’offrent à vous :

Utiliser ses propres contenants pour faire ses courses chez les petits commerçants. Et oui, pour réduire ses déchets en cuisine, le mieux c’est de ne pas en ramener chez soi. 

On essaie alors à chaque fois que c’est possible, de privilégier le vrac (en épicerie sans emballage, magasin classique ou au marché). Et on ramène ses achats dans de superbes sacs à vrac, on à plein de choix dans notre rubrique zéro déchet. 

Concernant les produits fragiles (fromages, viandes…), n'hésitez pas à amener ses propres contenants chez vos commerçants.

4/ Apporter son propre repas au travail en utilisant une lunch box :

Si le midi vous mangez au travail, et qu’il n’y a pas de cantine, essayez de prendre votre repas maison. Encore une fois, cela demande de l’organisation, mais sur le long terme les bénéfices sur votre portefeuille et votre santé sont énormes ! Et de plus, cela vous évite d’aller acheter en extérieur et de multiplier les déchets “inutiles”.

on vous propose une magnifique lunchbox, pour rendre jaloux vos collègues et ramener vos meilleurs petits plats au travail.

5/ Les éponges biodégradables : une solution écologique pour la vaisselle :

Pour réduire ses déchets, on peut aussi abandonner nos éponge classique composé majoritairement de plastiques, il existe plusieurs sortes d’éponges plus responsables :

Les Luffa / loofah : ces drôles d’éponges naturelles sont fabriquées à partir d’une courge ! Totalement biodégradables, elles sont souples et délicatement abrasives, faciles à utiliser et entretenir. 

Les Tawashi : venues du Japon, ces éponges se tricotent, ou bien se fabriquent en tissant entre eux des lanières de vieux tee-shirts ou de vieux collants assez épais. C’est très facile à faire, le tuto arrive bientôt ! Puis juste un tour en machine et elles sont comme neuves.

6/ Bannir la vaisselle jetable et tous les objets en plastique à usage unique :

Les objets à usage unique, comme la vaisselle et les contenants jetables, les pailles et touillettes en plastique, ainsi que les serviettes en papier ne vont pas de paire avec une cuisine zéro déchet mais il existe pleins d’autres alternatives : 

Bye bye les bouteilles en plastique, bonjour les gourdes. Environ la moitié des bouteilles plastiques se retrouvent encore aujourd’hui dans les décharges et les océans ou sont incinérées. Pour les remplacer, la gourde est parfaite. De petite taille et facile à glisser dans un sac, elle s’emporte partout : au travail, en randonnée ou pour faire du sport.

Les pailles réutilisables : Si vous avez des pailles en plastique, il n’y a rien de plus facile que de les changer avec des pailles en inox.

On espère qu’avec ces astuces on vous a donné des idées pour réduire ses déchets en cuisine. Avec une démarche progressive les habitudes s'ancrent dans votre quotidien, elle vous permettra de respecter la planète et de faire des économies.  C’est à vous de jouer !