Notre rayon épicerie fine anti-gaspi met en lumière une nouvelle façon de consommer plus durable, plus responsable et plus solidaire. Le upcycling peut aussi concerner les produits alimentaires.  En lien avec nos partenaires anti-gaspillages en et des producteurs locaux nous vous proposons des produits alimentaires anti gaspi.   Nous souhaitons contribuer à la promotion d'une économie circulaire pérenne et ce même dans le secteur alimentaire.

Les fruits et légumes moches destinés à être jetés sont recyclés en délicieuses confitures ou chutney, les invendus de pain se transforment en bières ou biscuits, et la drêche de bière se transforme en nouilles.  Nous vous proposons également des produits zéro déchet comme du thé soluble bio ou des produits fabriqués durablement avec une démarche solidaire comme le café joyeux fabriqué par des personnes en situation de handicap, l'université du café avec du café responsable fabriqué en milieu carcéral ou encore les copains de Bastien qui nous propose du chocolat haut de gamme fabriqué à Paris en employant et formant des personnes exclues.  Le tout sans concession quant à la qualité et au goût.  
.